Doc Dop Sud ne parliamo all’Università di Salerno
Eccomi qua in cattedra con il Professor Giovanni Festa all’università di Salerno, sto parlando ai ragazzi del Master in Wine Business del progetto Doc Dop Sud per EXPO. Sono grata per questa opportunità di parlare in un contesto accademico. Lo scopo del progetto Doc Dop Sud di Dolcevita Export, presentato a Milano ai Tavoli Tematici di Expo è quello di aiutare le piccole e medie imprese del sud Italia a internazionalizzarsi e a vendere all’estero i loro ottimi prodotti. Per questo sto viaggiando nel meridione, incontrando tanti imprenditori che sono quasi degli eroi, che lavorano e investono in un contesto difficile, spesso molto limitati dalle scarse infrastrutture esistenti.
Campania, Calabria, Puglia, Sicilia, Basilicata, Molise e Abruzzo hanno tutto: persone generose, paesaggi meravigliosi, monumenti storici, vini squisiti e pietanze gustose. Allora perché è così difficile per le aziende di queste regioni vendere all’estero grandi volumi come fanno altre parti d’Italia? Per capire questo sto viaggiando al sud, incontrando decine di imprenditori agricoli per capire, attraverso i loro sguardo e le loro parole, di cosa hanno bisogno.
Dobbiamo cogliere tutte le opportunità di visibilità che l’esposizione universale può darci, durante questi sei mesi il mondo guarda l’Italia. Insieme mostriamo al mondo il meglio della produzione enogastronomica meridionale e partecipiamo a Doc Dop Sud.
Chiara Masini
