Il mondo beve bio e frizzante

Biologici e frizzanti i vini più richiesti al momento previsti in crescita in particolare tra i consumatori di Regno Unito, Giappone e Russia, seguiti da quelli di tedeschi e statunitensi. Il successo commerciale del vino nei prossimi 5 anni sarà determinato in buona parte dai prodotti a marchio green (bio o sostenibili), vera leva del mercato di domani secondo un recente sondaggio di Nomisma.

I mercati più importanti per i nostri vini si confermano: Usa, Regno Unito, Cina, Germania, Giappone e Russia. Tendenza-green predominante nei mercati storici (Germania, Usa, Regno Unito e Giappone), e la fascia premium (oltre i 20 dollari a bottiglia) che contagerà ulteriormente gli Usa e gli emergenti Russia e Cina. A sorpresa è previsto un ritorno di fiamma per i rossi fermi, la seconda tipologia più promettente dietro le immancabili bollicine.

C.M.